チョコバナナの味のマーブルケーキを作ろう!
ホットケーキミックスのアレンジバージョンです。
バナナをつぶして、ココアを混ぜるだけの超簡単手作りケーキです。
バナナはフォークでつぶしたら、レモン汁をかけておくのがポイントです。
チョコレート風味はココアを使いますが、
もちろん、本当のチョコを砕いて入れてもOK!
<材料>
・ホットケーキミックス 1袋
・卵 1個
・牛乳 1カップ
・バナナ2本
・ココア 大さじ4
バナナをフォームでつぶしておきます
1、バナナ2本は、フォークでざっくりとつぶします。
(あまりどろっとならないようにざっくりつぶすとバナナの食感も楽しめます~)
レモン汁をかけておくと、色もきれいになり、味もgood!
卵を全卵で泡立てます・・・するとふんわり柔らかケーキに!
2、今回は、カフェオレを作るミルク専用泡だて器で泡立ててしましました。
もちろん、ちゃんとしたミキサーがおすすめですが、
小さな泡だて器でも全卵で結構な泡立ちでした。
3、砂糖を投入。お好みでどうぞ。大さじ3か4がおすすめ。
4、ホットケーキミックスを投入
6、クッキングシートを敷いた型に、混ぜた生地を入れてしまいます。
7、6にココアを直接投入して、スプーンで軽く混ぜてマーブル状態を作ります。
8、なかなかいい感じなチョコレートマーブルができます。
9、200度のオーブンで30分焼いて 完成! 櫛をさして確認し足りなければ追加で10分を。
10、お好みでホイップクリームを添えてどうぞ。
ホットケーキミックスの力だけに頼らず、卵をしっかりと泡立てると、ふんわりしっとりやわらかになりますよ~!
あると便利なハンドミキサーを紹介します。