ノンマヨネーズでもマヨネーズ以上においしい！ ポイントはお豆腐とショウガとお酢、 アボガドとだしつゆのハーモニー
火を使わずに簡単に混ぜるだけで、美味しくクリーミーなサラダが出来るんです。我が家ではおかわり殺到ですぐに売り切れます。 ブロッコリーをたっぷりとれるので、食物繊維もこのさらだで十分にとれます。これは自分のオリジナルレシピなのですが、 本当に簡単で美味しくて、さわやかな酸っぱさとアボガドからのコクで、ノンマヨネーズ、ノンオイルでも、超美味しくサラダが食べられます。 市販のノンオイルドレッシングの味が物足りないと思うかたは、ぜひお試し下さい。 材料：玉ねぎ１個、ブロッコリー一株、お豆腐１丁、ショウガ１個、アボガド１個、トマト１個、お酢、麺つゆ、お塩、お好みで胡麻。 作り方
１、鍋に玉ねぎを千切りに薄めにスライスし、ショウガのすりおろしを加える。
２、ブロッコリーをゆでるか電子レンジでチンして、１の鍋の玉ねぎの上に敷き詰め、お塩を入れて混ぜる。 ここで、玉ねぎは、ブロッコリーの余熱を受けて、しんなりとシャキシャキの苦みのとれたほどよい食感になるのがポイント
３、２にお豆腐、アボガド とトマトの角切りを豆乳し、お酢、麺つゆ、を大さじ２ぐらいか、好みの量を入れて、豆腐が細かくなる程度に混ぜまぜする。
写真のようにつゆだくの状態になるので、少し５分程時間をおくと、味がしみてたまらない美味しさになります。
４、お好みで胡麻をトッピングすると尚良し。
