牛乳ではプルプルに固まるフルーチェ！
豆乳で固まるのか試してみました。
２つのタイプの豆乳で試してみました。
まずは普通の豆乳で試してみました。
結果は・・・このとおり、プルプルしません。。
サラサラのままです・・・
プルプルと固まるのは、ペクチンとカルシウムが反応するからを思い出し
このような豆乳で試すと・・・
なんと・・・・プルプルと固まりました！
牛乳ほど強くはないですが、ちゃんとプルプルします！
今回試してわかったことは、
豆乳は、カルシウム分が多い豆乳を使うと
フルーチェがプルプルと固まることでした。
牛乳が苦手な方や、飲まないようにしている方へオススメです。
